《黄帝内经》是中医学的经典之作，记载着千百年来的中医精髓，蕴含着深厚的养生保健智慧。它在养心、养性、养生方面有着不可估量的指导意义，并对指导现代人的健康生活方式和健康理念也有很大作用。

一、《黄帝内经》中提出的五大养生方法

《黄帝内经》提出的五大养生方法包括法于阴阳、和于术数、食饮有节、起居有常、不妄作劳。此五大养生方法同样是对健康生活方式的指导。

1. 法于阴阳，是指人应该根据天地阴阳变化规律调养自己的身体。具体来说，应该做到“夜卧早起，无厌于日”，即在春夏季节晚睡早起，不因怕日晒而厌恶阳光，以使生活与天地之气相应而和谐。这是因为春夏属阳，日属阳，因此要晚睡早起以适应春夏的阳气生长。同时，“使志无怒”，即精神愉快而不发怒，以适应夏气的特点。用现代观念来说，就是要养成规律的生活习惯。

2. 和于术数，是指人应该根据自身的年龄、体质和病情选用合适的保健方法。这些保健方法可以是针灸、按摩、导引等术数。同时，还要注意“恬淡虚无”，即心境淡泊清静，无贪欲妄想，以使气顺而真气内存。用现代观念来说，就是根据正确的养生保健方法进行调养锻炼，如心理平衡、生活规律、合理饮食、适量运动、戒烟限酒、不过度劳累等。

3. 食饮有节，是指人应该注意饮食规律和节制。具体来说，应该做到“食饮有节”，即饮食要有规律和节制，不要过饱或过饥。此外，“以使形瘦而心足”，即通过适当的劳动和休息以使身体瘦弱而精神充足着。因为“瘦者多热”，即身体瘦弱的人体质偏于阳虚而容易产生内热，因此通过适当的劳动和休息可以增强身体的消化吸收功能而避免产生内热。用现代观念来说，饮食要有节制，不可暴饮暴食，要规律饮食，养成良好的饮食习惯。

4. 起居有常，是指人应该根据自然界阴阳消长规律安排自己的起居时间。具体来说，应该做到“起居有常”，即每天按时起床和睡觉，不要熬夜或过度疲劳。这是因为“久视伤血”，即长时间用眼会损伤肝脏藏血的功能而引起视力疲劳和眩晕等症状；“久卧伤气”，即长时间卧床休息会损伤肺脏主气功能而引起乏力、懒言等症状；“久坐伤肉”，即长时间坐着不动会损伤脾脏主肌肉功能而引起食欲不振、腹胀等症状；“久立伤骨”，即长时间站立会损伤肾脏主骨的功能而引起腰膝酸软、腰痛等症状；“久行伤筋”，即长时间行走会损伤肝脏主筋的功能而引起下肢疼痛、静脉曲张等症状。用现代观念来说，建立科学的作息规律，养成按时作息的习惯，使人体的生理功能保持在稳定平衡的良好状态。

5. 不妄作劳，是指人应该根据自己的身体状况安排适当的劳动和休息时间。具体来说，应该做到“不妄作劳”，即不要过度劳累和房事，以使精气神充足而身体健壮。这是因为过度劳累会使身体出现虚脱、疲惫不堪等情况；过度的房事则会损伤肾藏精的功能而导致腰膝酸软、头晕目眩等症状。用现代观念来说，除了正常的劳动外，不要长时间从事体力劳动或脑力劳动而使身体过于疲劳。这是因为长时间的体力或脑力劳动会使身体的各个器官过度消耗而引起一系列健康问题。

二、《黄帝内经》中提出的膳食营养

《黄帝内经》中提到“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”。这句话的意思是指，选用食物的原则为：五谷杂粮、桃李杏枣栗、牛羊猪鸡等各有不同作用的食物，要均衡饮食。

“五谷为养”是指黍、秫、菽、麦、稻等谷物和豆类作为养育人体之主食。黍、秫、麦、稻富含碳水化合物和蛋白质，菽则富含蛋白质和脂肪等。谷物和豆类同食，可以大大提高营养价值。

“五果为助”系指枣、李、杏、栗、桃等水果、坚果，有助养身和健身之功。水果富含维生素、纤维素、糖类和有机酸等物质。有些水果若饭后食用，还能帮助消化。故五果是平衡饮食中不可缺少的辅助食品。

“五畜为益”指牛、羊、猪、鸡等禽畜肉食，对人体有补益作用，能增补五谷主食营养之不足，是平衡饮食食谱的主要辅食。动物性食物含有人体必需的氨基酸，是正常生理代谢及增强机体免疫力的重要营养物质。

“五菜为充”则指葵、韭、薤（藠头）、藿、葱等蔬菜。各种蔬菜均含有多种微量元素、维生素、纤维素等营养物质，有增食欲、充饥腹、助消化、补营养等作用，故对人体的健康十分有益。

中医认为食物有“四气”，即寒、热、温、凉；“五味”即辛、甘、酸、苦、咸。前者依据食物进入人体后引起的反应而定；后者主要是根据食物本来的滋味而划分。熟练地驾驭饮食疗法，因时、因地、因人制宜地进食某些食物，既能祛病，又能健身、长寿。

寒性、凉性食物一般具有清热泻火、解毒养阴之功，适于体质偏热者或暑天食用。温性、热性食物大多能温中、散寒和助阳，适于体质虚寒者或冬令季节食用。平性食物介于寒凉温热之间，健康者可长年食用。

辛味食物有散寒、行气、活血之功，但过食则有气散和上火之弊。甘味食物有滋补、缓和之力，过食则壅塞郁气。酸味食物有收敛、固涩之利，但过食则引起痉挛。苦味食物有燥湿、泻下之益，但食多则骨重。咸味食物有软坚、润下之功，但多食则血凝。

撰稿人：孜钰

编辑：罗雅尹

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